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重庆特产美食小吃
南川区特产
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南川贡米
南川贡米是重庆市南川区的特产。南川贡米基地地处南川区金佛山南麓,所产大米垩白度低油浸度高,所煮米饭晶莹剔透松软可口,营养丰富,是米中佳品。南川贡米获国家地理标志证明商标。
大足区特产
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大足黑山羊
大足黑山羊是重庆市大足区的特产。大足黑山羊属于肉皮兼用型地方优良山羊品种,被毛全身纯黑,体型较大,遗传性能稳定,羔羊成活率高、抗病力强。大足黑山羊获国家地理标志证明商标。
酉阳县特产
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酉州乌羊
酉州乌羊是重庆市酉阳土家族苗族自治县的特产。酉州乌羊具有遗传性能稳定、结构紧凑、配合力好、抗病力强、肉质鲜美、耐粗饲等特点,兼具保健美容、滋补药用等多种营养价值,深受国内外消费者亲睐。酉州乌羊获国家地理标志证明商标。
合川区特产
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合川白山羊
合川白山羊是重庆市合川区的特产。合川白山羊体型中等偏大,有适应性强、耐粗、繁殖性能高、较早熟、出栏率高、肉质好、皮质量好、遗传性能稳定等优点,是一个皮肉兼用型山羊品种。合川白山羊获国家地理标志证明商标。
云阳县特产
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云阳白山羊
云阳白山羊是重庆市云阳县的特产。白山羊凭借肉质好、纯绿色等特点,在福建、广东等地颇受青睐。云阳白山羊获国家地理标志证明商标。
丰都县特产
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丰都肉牛
丰都肉牛是重庆市丰都县的特产。丰都位于长江边,水源不愁,而且牧草、秸秆资源丰富,散户养牛较为普遍,比较适合发展肉牛产业。丰都肉牛获国家地理标志证明商标。
涪陵区特产
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涪陵黑猪
涪陵黑猪是重庆市涪陵区南沱镇的特产。涪陵黑猪在涪陵有上千年养殖历史。虽然比普通洋三元猪养殖时间要长一倍(约一年出栏),但涪陵黑猪价格高,更受市民欢迎。涪陵黑猪获国家地理标志证明商标。
荣昌县特产
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荣昌猪
荣昌猪是重庆市荣昌县的特产。荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。当地群众按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼头”、“黑头”、“两头黑”、“飞花”、“洋眼”等。荣昌猪获国家地理标志证明商标。
合川区特产
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合川黑猪
合川黑猪是重庆市合川区的特产。合川黑猪起源于当地的“泥猪、刺猪”,具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点,是长期选育形成的地方种猪品种。合川黑猪获国家地理标志证明商标。
城口县特产
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城口老腊肉
城口老腊肉是重庆市城口县的特产。城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富,是城口具有代表性的土特产之一。城口老腊肉获国家地理标志证明商标。
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