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合川湖皱丝瓜是重庆市合川区的特产。合川湖皱丝瓜种植历史悠久、产品外观独特、种植规模、产量具备相当的条件。合川湖皱丝瓜为国家农产品地理标志保护产品。

太和胡萝卜是重庆市合川区太和镇的特产。合川区太和镇胡萝卜种植历史悠久、规模大、产品品质好。太和胡萝卜为国家农产品地理标志保护产品。

合川凤山米是重庆市合川区的特产。合川凤山米获国家地理标志证明商标。

合川东山坪血橙是重庆市合川区的特产。合川东山坪血橙获国家地理标志证明商标。

合川东山坪葡萄是重庆市合川区的特产。合川东山坪葡萄获国家地理标志证明商标。

合川葛是重庆市合川区的特产。合川葛获国家地理标志证明商标。

合川白山羊是重庆市合川区的特产。合川白山羊体型中等偏大，有适应性强、耐粗、繁殖性能高、较早熟、出栏率高、肉质好、皮质量好、遗传性能稳定等优点，是一个皮肉兼用型山羊品种。合川白山羊获国家地理标志证明商标。

合川黑猪是重庆市合川区的特产。合川黑猪起源于当地的“泥猪、刺猪”，具有适应性强、肉质鲜美、鬃毛质量好、配种能力强等优点，是长期选育形成的地方种猪品种。合川黑猪获国家地理标志证明商标。

合川桃片是重庆市合川区的特产。合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。合川桃片获国家地理标志证明商标。

青草坝萝卜是重庆市合川区龙市镇青草坝村的特产。青草坝种植萝卜历史悠久，所产萝卜皮薄色艳，质地脆嫩，肉白汁浓味甜，既可当水果，也可做蔬菜，更能做成风味独特的萝卜卷。青草坝萝卜是国家农产品地理标志保护产品。