绥阳土鸡是贵州省遵义市绥阳县大路槽乡的特产。大路槽乡利用山水林地，因地制宜，以回归自然，山林野外放养的方式发展“生态土鸡”养殖，大路槽土鸡肉质细嫩鲜美，营养滋补。绥阳土鸡获国家地理标志证明商标。
绥阳土鸡的图片
大路槽乡位于绥阳县城东北部，距县城13公里，国土面积90平方公里，辖5个行政村，86个村民组，16780人，全乡森林面积6万多亩，森林覆盖率49%，山多地少，土多田少，是典型的山区“纯农业”乡。在县委、县政府的支持下，2007年底，该乡充分利用生态资源大力发展“生态土鸡”养殖业，效益突出，已成为当地农民致富的一大特色产业。
2009年，该乡再次投入13万元在长阳村建立鸡苗孵化场进行试验养殖。坚持从本地收购优质种鸡、种鸡蛋进行自育自繁自养，对孵化的鸡苗严格筛选，淘汰品种不纯的鸡苗，确保出栏的全部都是原生态的土鸡。同时，养殖户将新购进的鸡苗先实行圈养，用粗粮喂食，待鸡苗长到足已抵御外界侵害能力时，再放养到山上。坚持晚间圈舍栖息和白天山林放养相结合，自由采食昆虫、籽实、嫩草和人工喂养玉米、稻谷、山泉水相结合的养殖模式，严禁喂食含有任何激素化学成分的配合饲料，严禁饲养时间未达到160天的鸡出栏销售，确保所出栏“土鸡”的品质达到“生态土鸡”标准。
绥阳县建立了生态土鸡养殖专业合作社为群众提供技术和市场保障。在党政引导和专业合作社指导下，目前，该乡出栏3000羽以上大户已达13户，2000羽以上的38户，散户250户，共计出栏生态土鸡15万羽，实现产值800万元，人均增收533元。
经国家工商总局商标局认定，“绥阳土鸡”荣获中国国家地理标志证明商标。