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沁水黑山羊是山西省晋城市沁水县的特产。沁水黑山羊其肉质纤维细长，质地柔软，脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，羊肉品质非常高，肉味鲜美，而且整个生长发育期间无污染、无公害，属纯天然食品。

陵川土鸡是山西省晋城市陵川县的特产。陵川县土鸡主要有本地土鸡、固始鸡、三黄鸡三个品种。

志红牛肉丸是山西省晋城市陵川县的特产。陵川清真志红牛肉丸由多种佐料结合现代科学式工艺配方并进行合理 的营养搭配精致而成的，香气扑鼻、让人垂涎、含碘丰富、爽脆、低脂，适合各 地大众口味。

巴公大葱是山西省晋城市泽州县巴公镇的特产。巴公大葱体大味浓，崩花多，耐贮存。以其粗壮又称扁担葱。肉厚心实，结构严密，收藏一冬一春，除表层干外，里面不烂，不干、不减味。巴公大葱是农产品地理标志保护产品。

阳城桑葚是山西省晋城市阳城县的特产。阳城县素有华北蚕桑第一县之称，“阳城桑葚”闻名于世。现桑葚年产量已达到800万公斤，位列华北地区之首。阳城桑葚是农产品地理标志保护产品。

阳城冬虫夏草是山西省晋城市阳城县的特产。冬虫夏草又称冬虫草、虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

高平大黄梨是山西省晋城市高平市的特产。高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优，俗名“铁炉梨”。

泽州甜柿是山西省晋城市泽州县的特产。泽州特产甜柿，已有四百多年的栽培历史，是传统土特果品，其果肉橙黄，质地紧密，纤维少，是秋季滋补的佳品，柿叶还可制茶，有消暑、降压的功效。

沁水黑木耳是山西省晋城市沁水县的特产。沁水黑木耳形如“飞”，状如“燕”，不但肉质细腻，脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，是人们生活中不可缺少的食物。由于沁水黑木耳各种营养成分完善而丰富，故被誉为“素中之荤”。

陵川黑山羊是山西省晋城市陵川县的特产。陵川黑山羊产于陵川县东部山区，优质的牧草资源和山间溪流，成就了黑山羊肉质鲜嫩、口感极佳等高品质特点。陵川黑山羊为农产品地理标志产品。