沁水黑山羊是山西省晋城市沁水县的特产。沁水黑山羊其肉质纤维细长，质地柔软，脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，羊肉品质非常高，肉味鲜美，而且整个生长发育期间无污染、无公害，属纯天然食品。
沁水黑山羊的图片
“沁水黑山羊”是沁水人民在当地自然环境及社会经济条件下，经过长期精心选育而成的地方良种。由于黑山羊整日穿行于丘陵山区，活动量大，生长期长，因此其肉质纤维细长，质地柔软，脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，羊肉品质非常高，肉味鲜美，而且整个生长发育期间无污染、无公害，属纯天然食品。
“沁水黑山羊”荣获国家农产品地理标志保护。本次获准登记的“沁水黑山羊”质量控制技术规范编号为：AGI2013-03-1271，划定的区域保护范围为：沁水县所辖中村镇、土沃乡、张村乡、龙港镇、樊村河乡、郑庄镇、苏庄乡、端氏镇、加丰镇、郑村镇、胡底乡、固县乡、柿庄镇、十里乡14个乡镇。地理坐标为:东经111°55′00″～112°47′00″，北纬35°24′00″～36°04′00″。