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陵川土鸡蛋是山西省晋城市陵川县的特产。据权威检测，陵川土鸡蛋中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，是滋补、益智、养颜、保健的上等佳品。 2009年陵川土鸡蛋取得了国家无公害产品认证。

高平十大碗是山西省晋城市高平市的特色美食。高平十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、红烧肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤。

高平烧豆腐是山西省晋城市高平市的特色美食。烧豆腐，在高平被称为“白起肉”，妇孺皆知，人人爱吃，是上党军民“自愿走赵，不乐为秦”的产物。

泽州黄小米是山西省晋城市泽州县的特产。泽州香小米外观金黄圆润，饱满晶亮，蒸煮焖皆宜，粘软胶糊度适中，味道香甜可口。食味品质和营养品质均超过全国历史名米“泌州黄”。

泽州红山楂是山西省晋城市泽州县的特产。泽州红山楂是全国山楂之精品，味酸中带甜，个大，被称为“山楂王”。具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。

阳城杂格是山西省晋城市阳城县的特产。阳城杂格又叫“阳城杂割”。杂格到处都有，不同的地方做法略有不同，但一般都是用羊或牛的心、肝、五脏六腑来做，走到路边，闻见挺香，吃一口齿颊留香。

润城枣糕是山西省晋城市阳城县润城镇的特产。“润城枣糕”，是用发芽的小麦面粉，辅以优质红枣，捏制成精美造型的馍馍。

阳城烧肝是山西省晋城市阳城县的特产。阳城烧肝，是山西省阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

沁水蜂蜜是山西省晋城市沁水县的特产。沁水蜜源丰富，有荆条80多万亩，黑刺30多万亩，刺槐10万多亩，还有各类农作物及果树数十万亩。瓶装净化蜂蜜市场畅销，闻名全国。

沁水黄小米是山西省晋城市沁水县的特产。沁水县土特产原产地保护协会于2009年对沁水黄小米进行了地理标志农产品申报保护，并于2010年12月24日获得农业部颁发的地理标志农产品证书。