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枣介糕是山西省阳泉市盂县的特产。枣介糕，盂县人家喻户晓的美食。用红枣和黄米面蒸制而成，一层红枣一层黄米面蒸制，对盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大喜事，每家每户的饭桌上，都缺少不了这一道美食 。

阳泉核桃是山西省阳泉市的特产。盛产于阳泉市的核桃，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。

平定荆花蜂蜜是山西省阳泉市平定县的特产。平定荆花蜂蜜浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。有清热去燥、解毒去痛之功效。平定荆花蜂蜜为国家农产品地理标志保护产品。

娘子脆饼是山西省阳泉市平定县的特产。“娘子脆饼”是山西省阳泉市平定县的特色产品，它以香酥脆爽、口味独特而受到广大消费者的喜欢。

平定豆叶菜是山西省阳泉市平定县的特产。平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用豆叶菜。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。

大围苹果是山西省阳泉市盂县苌池镇大围村的特产。由于种植土地属于河水冲积土壤，矿物质和有机物丰富，所产果类口感爽脆，皮薄汁多，果核小，微量元素丰富。

盂县葵花籽是山西省阳泉市盂县的特产。盂县葵花籽特点是籽长片大，果仁饱满，含油量高，油质好。

盂县花椒是山西省阳泉市盂县的特产。盂县花椒已有千余年的栽培历史。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳 ，外红内黄，香味芬芳，当地人谓之“十里香”。

仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。

盂县核桃是山西省阳泉市盂县的特产。盂县核桃核桃又名胡桃，以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色，含油率在70%以上，年产114.5万斤。1994年，盂县上社镇大西里村生产的绵核桃曾参加全国农业博览会并获银质奖。