盐池滩鸡蛋是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产。盐池县积极调整畜牧业发展思路，采取羊进圈、鸡出滩的办法，重点扶持滩鸡养殖业，使滩鸡产业迅速发展壮大。学生营养早餐带动了盐池县蛋鸡养殖产业，蛋鸡存栏量16.7万只，年产蛋1085吨。
盐池滩鸡蛋的图片
宁夏盐池草原滩鸡是盐池县在封山禁牧条件下催生的一个新兴产业。盐池可利用草原面积达714．7万亩，居全自治区之首。禁牧后，天然草原植被明显恢复，但草原生态仍很脆弱，解除禁牧的条件尚不成熟。对此，盐池县积极调整畜牧业发展思路，采取羊进圈、鸡出滩的办法，重点扶持滩鸡养殖业，使滩鸡产业迅速发展壮大。2003年，该县滩鸡饲养量只有18万只，而到2006年，全县滩鸡养殖户达到了2.5万户，滩鸡养殖已突破280多万只，实现纯利润560多万元。
从2010年秋季开学时开始，宁夏政府为南部山区义务教育阶段农村学生每天免费提供一个新鲜的熟鸡蛋，盐池县学生营养早餐每天需要14800个鸡蛋。原本在陕西养鸡的王红强从中看到了商机，回到盐池县王乐井乡老家发展蛋鸡养殖。据了解，学生营养早餐带动了盐池县蛋鸡养殖产业，蛋鸡存栏量16.7万只，年产蛋1085吨。
盐池滩鸡蛋为农产品地理标志产品。
盐池滩鸡蛋农产品地理标志地域保护范围为宁夏回族自治区盐池县8个乡镇。地理坐标为东经105°48′～106°15′，北纬35°21′～35°47′。