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广元特产美食小吃
旺苍县特产
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汉王山娃娃鱼
汉王山娃娃鱼是四川省广元市旺苍县的特产。旺苍县生态环境十分有利于娃娃鱼的生长繁衍和人工养殖,县境内现有12个乡镇人工养殖娃娃鱼,也是汉王山娃娃鱼省级农业标准化示范区。汉王山娃娃鱼获地理标志保护产品。
利州区特产
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利州香菇
利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短,菌盖圆整肥厚,卷边大,裂纹深,花纹自然,菌褶整齐,开伞度≤7,灰白色。利州香菇获地理标志保护产品。
利州区特产
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利州红栗
利州红栗是四川省广元市利州区的特产。利州红栗具有上市早、皮薄、肉厚且含糖量高、糯的特点,赢得了市场的青睐。利州红栗获地理标志保护产品。
剑阁县特产
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剑门关豆腐
剑门关豆腐是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特产。剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。剑门关豆腐获国家地理标志证明商标。
特产
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剑门关土鸡
剑门关土鸡是四川省广元市剑阁县的特产。剑门关土鸡采取林下放养的方式,饲养于山地林间,主要以优质玉米、小麦、稻谷等喂至出栏,绝不添加任何化学饲料,因此“剑门关土鸡”的味道更为鲜美。剑门关土鸡获国家地理标志证明商标。
昭化区特产
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紫云猕猴桃
紫云猕猴桃是四川省广元市元坝区(现名昭化区)紫云乡的特产。紫云猕猴桃包括“红阳猕猴桃”、“金艳猕猴桃”、“16A猕猴桃”、“川猕3号”等多个品种。紫云猕猴桃获国家工商总局地理证明商标称号;“紫云猕猴桃”被认定为中国驰名商标。
昭化区特产
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昭化韭黄
昭化韭黄是四川省广元市元坝区(现更名为昭化区)昭化镇的特产。“昭化韭黄”黄色泽嫩黄透亮,白如象牙,叶片厚实;入口细嫩,香气浓郁;与其它韭黄相比茎长肥状,支杆粗壮,口感更加清脆。昭化韭黄为地理标志保护产品。
青川县特产
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青川黑木耳
青川黑木耳是四川省广元市青川县的特产。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县,被国家批准为出口免检产品,大量出口日本、东南亚等许多国家,现为国家地理标志产品。
青川县特产
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青川竹荪
青川竹荪是四川省广元市青川县的特产。青川竹荪营养丰富,食味鲜美,在竹荪菌体蛋白中,它的实用价值很高,不仅有明显的减肥、抗癌、降血压之功效,而且食品防腐有奇效,是一种食用菌兼用的保健食品。青川竹荪为地理标志保护产品。
青川县特产
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青川七佛贡茶
青川七佛贡茶是四川省广元市青川县七佛乡的特产。七佛产茶历史悠久,七佛贡茶外形扁平、尖削,色泽绿润,具有香高持久,滋味醇和,汤色绿亮,叶底匀整等特点。七佛贡茶已获国家质检总局原产地域产品保护,2010年青川县被中国茶叶学会评为“中国名茶之乡”。
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