彭水小米花生是重庆市彭水县的特产。彭水小米花生是具有“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。彭水小米花生获国家地理标志证明商标。
彭水小米花生的图片
小米花生民间又称“植物肉”，原产美洲，湖广填四川传入彭水种植，经过当地苗民350余年的筛选，培育出了“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。具有独特的营养价值，特别是含有人体必须的18种氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
2013年，彭水苗族土家族自治县小米花生协会申报的“彭水小米花生”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12422868。