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靛水萝卜干是重庆市彭水县靛水街道的特产。靛水萝卜干获国家地理标志证明商标。

彭水雷公盖萝卜是重庆市彭水县的特产。彭水雷公盖萝卜获国家地理标志证明商标。

彭水小米花生是重庆市彭水县的特产。彭水小米花生是具有“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。彭水小米花生获国家地理标志证明商标。

彭水紫苏油是重庆市彭水县的特产。紫苏（苏麻）籽油中a-亚麻酸含量高达65%，被誉为当今同类油之首，且具有芝麻香气、口味纯正。彭水紫苏油获国家地理标志证明商标。

彭水辣椒是重庆市彭水县的特产。彭水辣椒获国家地理标志证明商标。

彭水西瓜是重庆市彭水县的特产。彭水县西瓜供不应求，销售到市内外各大市场，善感西瓜以优良的质量，赢得了大众喜爱。彭水西瓜获国家地理标志证明商标。

彭水马铃薯是重庆市彭水县的特产。马铃薯是彭水县主要的粮食作物之一，常年种植面积30万余亩。彭水马铃薯获国家地理标志证明商标。

彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明商标。

彭水生姜是重庆市彭水县的特产。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳。彭水生姜获国家地理标志证明商标。

彭水苦荞是重庆市彭水县的特产。彭水苦荞获国家地理标志证明商标。