督亢面是河北省保定市涿州市的特产。督亢面的外形酷似“猫耳面”，督亢面不仅外形美观可爱，口感劲道顺滑，而且味道醇美，回味无穷。
督亢面的图片
西何各庄就是著名的涿州八景之一“督亢秋城”所在地，在这里的农家一号院，我们品尝到了传说中的“督亢面”。说起这督亢面啊，真是不简单。传说荆轲刺秦前就是在此地吃了督亢面，上了香，才奔赴易县的。这才有了“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的千古名句。民间流传“荆轲吃了督亢面，拿图带宝剑，上完香火去易县”。
督亢面的外形酷似“猫耳面”，有网友戏言，“我发现了猫耳面的爷爷了”。这督亢面不仅外形美观可爱，口感劲道顺滑，而且味道醇美，回味无穷。涿州不仅历史深厚，涿州的人民更是热情好客。大家有机会一定要去涿州品尝督亢面啊！