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福建省宁德市福鼎市是中国白茶的发源地，中国最大的白茶产区和出口基地，享有“世界白茶在中国·中国白茶在福鼎”之美誉。2006年6月福鼎市被国家林业局命名为“中国白茶之乡”。

浙江省湖州市安吉县所产白茶白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。2000年6月，中国特产之乡命名委员会授予安吉县“中国白茶之乡”荣誉称号。