宜川苹果是陕西省延安市宜川县的特产。宜川苹果品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密、酸甜适口、风味浓郁，耐贮藏，居全国同类苹果之冠，誉满四方。
宜川苹果的图片
宜川被列为我国著名的黄土高原优质高产区，为我国少有的苹果优生气候区之一，是我国发展优质苹果的理想地区；日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。这就是宜川苹果优质高产的重要原因。
宜川从上世纪60年代开始栽植苹果，至今已有40余年的历史，80年代中期开始大力发展。1985年秋，党湾乡庙儿梁村人先行一步，全村 8户42口人发展苹果152亩，1992年创造了苹果人均收入上万元的省际记录。目前，以苹果为主的果业面积占到了总耕地面积90.1%，果业生产真正实现了跨越发展。2007年陕西省两次果业工作会议在宜川召开。2008年“打造陕西果文化、春华秋实果区行”启动仪式在宜川举行。目前，全县果业总面积36万亩，其中苹果26万亩、梨1万亩、花椒5万亩、核桃4万亩。特别是近年来，全县建成10万亩市级标准示范区，全县果园绿色防控面积达到6万亩，绿色苹果认证面积5万亩，有机苹果基地认证面积2.76亩。
作为陕西的著名特产，宜川苹果营养丰富，价值较高。它含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。这些都是人体不可缺少的营养。除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品供人们享用。