化德大白菜是内蒙古自治区乌兰察布市化德县的特产。化德大白菜为国家农产品地理标志保护产品。
化德大白菜的图片
化德县朝阳镇民乐村是一个以种植大白菜为主的绿色蔬菜种植专业村，2007年被确定为自治区社会主义新农村建设试点村。近年来，民乐村立足当地充足的水资源优势，大力发展以大白菜种植为主的现代农业。全村发展膜下滴灌4000亩，人均近4亩，生产的“民乐王”大白菜现已成为远销大江南北的拳头产品。
化德县以民乐村为重点，建立冷凉蔬菜标准化生产示范区3万亩，永久性蔬菜基地1个，辐射带动全县集中连片种植冷凉蔬菜7.5万亩，现民乐村已成为供应京津地区冷凉蔬菜的重要基地之一，拥有现代农业生态园3处，其中“恒利现代农业示范园”的西红柿、芹菜、西瓜等9个蔬果品种获得国家绿色食品质量认证，仅此一项每年就可为农民增收8100元。
2015年，化德县农产品质量安全检验检测站申报的“化德大白菜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
化德大白菜划定的地域保护范围：化德县所辖朝阳、长顺、七号、白音特拉、德包图、公腊胡洞等６个乡镇93个行政村。地理坐标为东经113°33′04″～114°48′13″，北纬41°36′47″～42°17′41″。