桑梓西瓜是天津市蓟县桑梓镇的特产。桑梓西瓜格外甜、沙，瓜的果型、颜色也特别好，一直广受青睐，很多人到桑梓来买瓜。桑梓西瓜为国家农产品地理标志保护产品。
桑梓西瓜的图片
桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。很多年前，桑梓就因萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产而远近闻名，被当地人称为“三绝”。凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，使“桑梓西瓜”拥有优秀的品质。桑梓西瓜格外甜、沙，瓜的果型、颜色也特别好，一直广受青睐，很多人到桑梓来买瓜。
桑梓西瓜在京津、华北、东北地区小有名气。许多的水果摊位叫卖着桑梓西瓜。吃瓜的要吃桑梓的，卖瓜的喜欢卖桑梓的瓜。随着农业结构的不断调整，在充分发挥地区优势、发展地区特色的基础上，逐步形成了以西瓜为主的主导产业，全面带动桑梓经济发展。该镇一方面扩大规模，另一方面更新品种，又先后引进30多个优质新品品种。并利用科技方法培育出的各种嫁接瓜、温室瓜、礼品瓜等适应不同市场需求、不同口味人群的西瓜新品种。
2014年，天津市蓟县农业蔬菜技术服务站申报的“桑梓西瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
桑梓西瓜划定的地域保护范围：蓟县桑梓镇辛撞村、桑梓村、马坊、归宁屯、河村、顾庄子、金水屯、红旗庄等8个行政村。地理座标为东经117°08′31″～117°24′03″，北纬39°52′45″～40°01′59″。