宁安大蒜是黑龙江省牡丹江市宁安市的特产。宁安大蒜驰名已久，特点是头大瓣匀，皮薄汁多，辣而味甘，大蒜素含量较高，品质极佳。宁安大蒜获国家地理标志证明商标。
宁安大蒜的图片
宁安大蒜和宁安大白菜一样，驰名黑龙江省已久。宁安大蒜不仅在国内受宠，而且也享誉国外。
宁安大蒜有白皮蒜、紫皮蒜和独头蒜（紫皮蒜变种）三类。白皮蒜、头大均匀，瓣多萌生力强，由它生产出的蒜苗，茎粗叶长，肉厚肥嫩，产量高，品质好。紫皮蒜头大，瓣匀，有四、六、八瓣几个品种，挥发油含量高，辛辣刹菌作用强。尤其是独头蒜，头大而园，挥发油含量高，常为日本国用来作为制造防癌冲剂和高档药用化妆品、指甲油、香水、发乳的原料。
目前境内栽培面积在4558公顷左右，其中白皮蒜约500公顷，主要在宁安镇、东京城镇、石岩镇。
2013年，宁安市大蒜协会申报的“宁安大蒜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12608889。