美姑苦荞米是四川省凉山州美姑县的特产。“美姑苦荞珍珠米”是由美姑县栽种、直接脱壳而成的原生态苦荞米，其黄酮含量优于普通苦荞麦，营养更丰富，为不可多得的健康食品。“美姑苦荞米”在2007年西部12省区农业博览会上一举获得金奖。
美姑苦荞米的图片
美姑地处高二半山区，独特的地理、气候环境，为苦荞提供了优越的生长环境。苦荞麦在确保粮食安全的同时，以其优越的生长环境和保健功效成为最有特色、最有发展潜力、最有市场竞争能力的重点农业产业。
近年来，美姑县在推进苦荞产业化的进程中，通过扩大播种面积、精细播种、提高密度等增产措施，推动全县苦荞产业又好又快发展，今年春秋两季全县苦荞播种面积达15万亩，亩产均达到150公斤，连续两年获得丰收。
苦荞米与普通的苦荞相比，具有普通苦荞所具有的营养和绿色无公害等特点之外，还具有易脱壳，脱壳后可以直接煮成苦荞米饭的优点。价格也是普通苦荞价格的2倍以上，每公斤卖到10元钱左右。美姑“苦荞米”正是凭借这些得天独厚的优势，在2007年西部12省区农业博览会上一举获得金奖，不仅打出了苦荞米的特色品牌，而且提升了美姑苦荞米的知名度，更增加了荞农们的收入，因而农户们对种植苦荞米的积极性非常高。