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成都特产美食小吃
特产
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钟水饺
钟水饺是四川省成都市的特色小吃。成都钟水饺,中华老字号,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺带有甜味。钟水饺1990年获成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号。钟水饺2013年的店址在提督街7号,西玉龙街146号设有分店。
特产
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龙抄手
龙抄手是四川省成都市的特色小吃。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
特产
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成都担担面
成都担担面是四川省成都市的特色小吃。担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
青羊区特产
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牛王庙怪味面
牛王庙怪味面是四川省成都市的特色小吃。号称成都第一面的牛王庙怪味面,最出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香。
邛崃市特产
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文君酒
文君酒是四川省成都市邛崃市的特产。文君酒清澈透明,浓香甘冽,入口芳香,有清爽舒适感,回味悠长,饮后尤香等特点。具有香、冽、醇、甜的特殊风格,属于浓香型大曲酒。
邛崃市特产
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花楸贡茶
花楸贡茶是四川省成都市邛崃市平乐镇花楸村的特产。清康熙帝曾御封花楸茶为“天下第一圃”,年年上贡,誉满天下,在中国贡茶史上具有突出地位。
邛崃市特产
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文君嫩绿
文君嫩绿是四川省成都市邛崃市的特产。文君嫩绿品质特征:外形条索禁曲,白毫显露,香气鲜爽,滋味醇和,叶底嫩匀。
邛崃市特产
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文君茶
文君茶是四川省成都市邛崃市的特产。文君茶因其得天独厚的生态环境,精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故,历来为文人雅士所称道,宋代时因作“贡茶”而声名远播。
崇州市特产
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石观音板鸭
石观音板鸭是四川省成都市崇州市观胜镇的特产。崇州石观音板鸭皮色金黄,醇香味美,干而不硬,油而不腻,砂而不绵,油润肥嫩,味长耐嚼,风味独特,佐酒助餐十分适宜。
彭州市特产
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彭人古茶
彭人古茶是四川省成都市彭州市的特产。“彭人古茶”荣获四川省第十届《峨眉杯》“特等名茶”称号、被列为2010年成都市地方名优产品推荐目录。
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