靖远枸杞是甘肃省白银市靖远县的特产。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。靖远枸杞每年7月中旬大量上市，主要品种是大果枸杞新品种“宁杞3号”。
靖远枸杞的图片
靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域资源优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。靖远枸杞子于20世纪80年代在五合乡为中心的北八乡开始大面积种植，现有面积约8万亩以上现种植的品种以宁夏枸杞子为主。
靖远县五合枸杞子从种植，采摘到天然晒制成干品严格按无尘无公害的标准采用自然晒制制干方法尽量保持枸杞子原有的食用价值和药用价值。《本草纲目》中记载“枸杞补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。所含营养成分丰富据测定，每百克“枸杞子”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸1908毫克，甜菜碱0.26毫克，同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。
靖远枸杞为地理标志保护产品。
靖远枸杞产地范围为甘肃省靖远县靖安乡、五合乡、东升乡、北滩乡、永新乡、双龙乡、石门乡、刘川乡、大芦乡9个乡镇现辖行政区域。