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乌骨鸡
江山白羽乌骨鸡
江山白羽乌骨鸡是浙江省衢州市江山市的特产。江山白羽乌骨鸡以“一白”(全身羽毛洁白)、“五乌”(乌喙、乌舌、乌趾、乌蹶、乌皮)为其主要特征,耳垂雀绿色,鸡冠及肉髯绛紫,煮熟后肉骨乌色不变。
东兰乌鸡
东兰乌鸡是广西壮族自治区河池市东兰县的特产。东兰三乌鸡其肉质细嫩,肉味鲜浓,美味可口,营养价值高。东兰乌鸡为国家农产品地理标志保护产品。
景东无量山乌骨鸡
景东无量山乌骨鸡是云南省普洱市景东县的特产。无量山乌骨鸡耐粗饲,抗逆性和适应性强,具有繁殖率高、肉质细嫩、香郁,口感好、营养价值高、市场销路好等优良特性。景东县是名副其实的“无量山乌骨鸡之乡”。
兴文山地乌骨鸡
兴文山地乌骨鸡是四川省宜宾市兴文县的特产。兴文山地乌骨鸡是独具兴文地域特色的地方品种,具有极其丰富的营养价值和保健价值。兴文山地乌骨鸡获地理标志保护产品。
沐川乌骨黑鸡
沐川乌骨黑鸡是四川省乐山市沐川县的特产。沐川乌骨黑鸡又称大楠黑鸡。属川南山地乌骨鸡的重要品系,因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名,举世珍稀,堪称乌骨鸡之冠。沐川乌骨黑鸡获国家地理标志证明商标。
南涧无量山乌骨鸡
南涧无量山乌骨鸡是云南省大理白族自治州南涧彝族自治县无量山的特产。无量山乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,无量山乌骨鸡的皮、肉、骨和内脏均显乌色,突出特征是:绿耳、毛腿、凤羽、胡须、胫长、体型瘦高呈长方形,被称为“飞毛腿”、“鸵鸟”。南涧无量山乌骨鸡为地理标志保护产品。
盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡是云南省昭通市盐津县的特产。盐津乌骨鸡,具有肉香、品质好、汤鲜味美,肉质具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,易于消化吸收,适合大多数人食用,也适合制作各种特色中国菜肴。盐津乌骨鸡为地理标志证明商标。
略阳乌鸡
略阳乌鸡是陕西省汉中市略阳县的特产。略阳乌鸡,又叫略阳乌骨鸡、乌肉鸡,是中国禽类中的珍禽之一。略阳乌鸡体形大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富。略阳乌鸡的体躯近于正方形,具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点,所以又叫“六点乌”。
喜德乌骨阉鸡
喜德乌骨阉鸡是四川省凉山彝族自治州喜德县的特产。喜德县有养殖乌骨鸡和乌骨阉鸡的悠久历史,近年来,依托科学的生产技术规程,喜德县大力推广和发展山地乌骨阉鸡产业,截至目前,喜德高山、高二半山乡镇的彝家几乎都在养殖乌骨阉鸡。
他留乌骨鸡
他留乌骨鸡是云南省丽江市永胜县的特产。他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,原产于永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村,也因彝族分支他留人所饲养而得名。2010年1月15日,他留乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。他留乌骨鸡为地理标志证明商标。
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