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彭水苗家土鸡是重庆市彭水苗族土家族自治县的特产。彭水苗家土鸡饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林，其特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。彭水苗家土鸡获国家地理标志证明商标。

南川鸡是重庆市南川区的特产。南川土鸡在自然环境条件下封闭繁殖生长，其鸡肉及鸡蛋绿色安全，低脂肪、高蛋白、低胆固醇，鸡肉细滑，骨小，鸡汤鲜、甜。煮食时香气满屋，汤面有层较厚且金黄的鸡油，营养丰富。南川鸡获国家地理标志证明商标。

巴山土鸡是四川省巴中市巴州区、南江县、通江县、平昌县的特产。巴山土鸡是巴中市地方性畜禽品种，是风味极佳的纯绿色无公害食品，深受消费者的青睐。巴山土鸡肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用，特别是儿童生长发育、老人延年益寿、产妇虚弱、缺奶的良好滋补佳品。

青阳皖南土鸡是安徽省池州市青阳县的特产。皖南土鸡又称皖南三黄鸡，是安徽省优良地方鸡种，主产地安徽省青阳县，分布于长江以南的皖南丘陵地带。皖南土鸡体型中等大小，体躯紧凑，结构匀称。皖南土鸡肉细味美，蛋大质优，是上乘营养滋补佳品。