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蘑菇
嘉善姚庄蘑菇
嘉善姚庄蘑菇是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。姚庄蘑菇肉质鲜嫩、美味可口,外观漂亮。是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。2002年12月,姚庄镇被中国优质农产品开发服务协会命名为“中国蘑菇之乡”,2003年姚庄蘑菇“锦雪”牌被认定为“浙江省著名商标”、“嘉兴名牌产品”,2004年在浙江省农业博览会上“锦雪”牌蘑菇被评为金奖,2005年被评为“浙江省名牌产品”称号。
黎川茶树菇
黎川茶树菇为江西省抚州市黎川县境内的西城乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌,数量极少,主要分布在江西、福建、云南等地。现在经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。
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