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巴山雀舌是四川省达州市万源市的特产。“巴山雀舌”茶叶外形扁平匀直，色泽绿润带毫，香气清香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底嫩匀成朵，因恰似山雀之舌而得名。

万源板角山羊是四川省达州市万源市的特产。万源板角山羊具有体型大、生长快，产肉多、膻味轻、皮张面积大、质量好等特点，适应性强，抗病力强，是山区发展草食牲畜，以草换肉的重要山羊品种资源。万源板角山羊获国家地理标志证明商标。

万源旧院黑鸡是四川省达州市万源市旧院镇的特产。旧院黑鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种。旧院黑鸡肉的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。万源旧院黑鸡获国家地理标志证明商标。

万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。

万源蜂桶蜂蜜是四川省达州市万源市蜂桶乡的特产。蜂桶乡蜂蜜称为药花蜂糖，又叫百草药，是当地农户的传统养殖业，每年在白露过后采糖。养蜂地理位于海拔1300米以上，以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。长期食用蜂桶蜂蜜对人体的肺、胃等功能有特殊疗效。

达州橄榄油，是四川省达州市开江县、达县、万源、大竹县等地的著名特产，达州出产的橄榄油是大陆品质最好的橄榄油之一，既可以吃，又可以用来化妆。达州橄榄油采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

万源富硒茶是四川省达州市万源市的特产。万源富硒茶品质优良，独具特色，其外形扁平匀直，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底黄绿透亮。2007年12月万源市被中国食品工业协会授予“中国富硒茶之都”称号。

万源旧院黑鸡蛋是四川省达州市万源市旧院镇的特产。旧院黑鸡蛋，系万源市特色家禽旧院黑鸡所产的鸡蛋。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，营养明显高于当地土鸡蛋，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。2011年旧院黑鸡蛋被审定为中国国家地理标志保护产品。