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内江牛肉面是四川省内江市的特色美食。内江牛肉面是四川众多面食中的佼佼者，面条细滑、牛肉飘香、麻辣味浓，因此，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

板板桥油炸粑是四川省内江市东兴区椑木镇的特色小吃。“板板桥油炸粑”是一种由糯米和绿豆等制成的油炸食品，外酥内软，油而不腻。

永福生姜是四川省内江市东兴区永福乡的特产。永福生姜最大的特点就是色泽鲜艳、细嫩无筋、剥离无丝、香脆可口，很受各地客商欢迎。

东兴椒是四川省内江市东兴区的特产。东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，通过40多年发展，全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒获地理标志保护产品。

东兴田家紫皮大蒜是四川省内江市东兴区田家镇的特产。田家紫皮大蒜是单层蒜，蒜瓣少且大，一般8瓣左右，易去皮，蒜头均匀，蒜瓣整齐，单个均重达到42.50克。具有质脆、味浓的特点，而且宜久存，因此被誉为“蒜大王”。由于紫皮大蒜与众不同，所以受市场青睐。