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砖路豆腐是河北省保定市定州市砖路镇的特产。砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐。

定州猪是河北省保定市定州市的特产。定州猪皮薄，被毛黑短。发育快，易育种，出肉率高，肉质好，瘦肉多，味鲜美。

定州焖子是河北省保定市定州市的特色小吃。定州焖子俗称猪肉焖子、肉灌肠，由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。

中山松醪酒是河北省保定市定州市的特产。中山松醪酒以黄米为主料，外加三七、党参、杏仁等名贵中药，利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成，被誉为“液体蛋糕”，具有一定的保健功效。