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长兴紫笋茶是浙江省湖州市长兴县的特产。紫笋茶亦称湖州紫笋、长兴紫笋，紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。

长兴青梅是浙江省湖州市长兴县的特产。长兴县青梅果，如珠似玉，青翠欲滴，亲口尝之，味酸肉脆，有“望梅止渴”之感。

长兴板栗是浙江省湖州市长兴县的特产。长兴板栗，树高可达20米，其坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟均可食。

长兴白果是浙江省湖州市长兴县的特产。银杏，俗称“白果树”，它的寿命极长，一般可达千年，其果实叫白果。长兴白果，质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。品种主要有梅核和佛手两种。长兴白果为地理标志保护产品。

太湖银鱼是浙江省湖州市太湖水域的特产。银鱼是淡水鱼，长约七至十厘米，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。产于长江口的体形略大，俗称“面丈鱼”、“面条鱼”。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛世产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅鲚并称“太湖三宝”。

太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特产。太湖蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。太湖螃蟹尤以个大肉紧、油足黄多而别于阳澄湖，称雄市场，人们比喻阳澄湖蟹为“闺阁传秀”，而太湖蟹则是“剽悍健儿”。

长兴吊瓜籽是浙江省湖州市长兴县的特产。吊瓜，学名栝楼。当地人喜欢把瓜内的籽挖出，炒制食用。其壳薄仁肥、质脆香浓、口感好、味独特。长兴吊瓜籽以其壳薄仁肥、质脆香浓、口感好等优点，成为食用瓜子中的佳品，并已走进上海、杭州、南京、无锡等大中城市市场，获得越来越多消费者的青睐。