尚义口蘑是河北省张家口市尚义县的特产。尚义口蘑是一种无公害、无污染的绿色营养保健食品，菌肉肥厚，香味浓郁，口感滑嫩，风味独特，成为极受市场欢迎的食用菌新宠。
尚义口蘑的图片
香口蘑是尚义县及张家口市坝上地区的著名特产，素有“蘑菇王”、“草原明珠”之称，因为它是一种无公害、无污染的绿色营养保健食品，菌肉肥厚，香味浓郁，口感滑嫩，风味独特，所以成为极受市场欢迎的食用菌新宠。产品热销北京、上海、天津、深圳、海口等大中城市。
以拥有悠久口蘑生产历史而闻名的尚义县又添殊荣，“中国口蘑之乡”、“中国口蘑重点县”授牌仪式日前在该县口蘑中心隆重举行。据了解，该县的口蘑生产已经由科研阶段向产业化经营阶段转化。在龙头企业带动下，2004年全县有两万多农户投入口蘑生产，口蘑栽培面积达到80万平方米，鲜菇产量达到1.44万吨，总产值1.15亿元。目前全县已建成鲜蘑冷藏恒温库1座，基地鲜蘑脱水加工厂房46座，高标准口蘑棚74座，发展口蘑专业村125个，栽培面积达500平方米以上的农户已有519户。