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张掖特产美食小吃
肃南县特产
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肃南马鹿鹿茸
肃南马鹿鹿茸是甘肃省张掖市肃南县的特产。素有“祁连山马鹿之乡”美誉的肃南县,鹿场工人们格外忙碌,喜迎鹿茸丰收季。今年由于雨水充沛、草料充足,200多头产茸马鹿膘肥体壮,鹿茸品质好,产量高。肃南马鹿鹿茸为国家农产品地理标志保护产品。
甘州区特产
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甘州搓鱼子
甘州搓鱼子是甘肃省张掖市甘州区的特色小吃。搓鱼子是当地人的叫法,是搓鱼面的俗称,搓鱼子的原料主要是面粉,有小麦面、青稞面、荞麦面等,可以分别来和面搓,也可以将两三种面粉混合在一起,搓出各种风味的面鱼。
高台县特产
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高台红椒
高台红椒是甘肃省张掖市高台县的特产。高台红椒肉厚油丰,色泽红润鲜亮,条形秀长均匀,辣味纯正鲜浓,具有开胃健脾、养颜明目、减肥健美。防病御寒、增进血液循环、促进新陈代谢等功效。
肃南县特产
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肃南马鹿
肃南马鹿是甘肃省张掖市肃南县的特产。肃南马鹿具有名贵的药补价值,它的全身都是宝,既可入药,又可食补。
肃南县特产
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肃南牦牛
肃南牦牛是甘肃省张掖市肃南县的特产。肃南牦牛躯体较小,像貌粗野,头大而重,眼突有神,颈短,垂肉少,甲高耸,背低而平直,十字部隆起,胫骨开张,腹大腰长,尾短毛长,四肢粗壮,蹄质坚实,胸腹下部及大腿毛长而密。
山丹县特产
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山丹羊肉
山丹羊肉是甘肃省张掖市山丹县的特产。山丹羊肉是河西走廊具有悠久历史的地方传统特色产品,无腥膻异味、肉质鲜美、口味独特,深受县内外广大客商的赞誉。山丹羊肉获国家地理标志证明商标。
临泽县特产
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临泽小枣
临泽小枣是甘肃省张掖市临泽县的特产。临泽小枣具有核小肉厚、肉细、含糖量高的特点,鲜枣具有肉质细嫩,酥脆多汁,香甜味美,营养丰富等特色。临泽小枣获国家地理标志证明商标。
特产
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张掖红地球葡萄
张掖红地球葡萄是陕西省张掖市的特产。张掖红地球葡萄独特而优良的品质,果形端正,色泽艳丽,含糖量高、果肉硬脆、适口性好、风味独特。张掖红地球葡萄是国家农产品地理标志保护产品。
甘州区特产
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张掖黄酒
张掖黄酒是甘肃省张掖市的特产。张掖的黄酒,历史悠久,很早以前当地先民就开始采药曲。后以高粱青棵大麦为酒基,糯米为引料,选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药,加大麦制曲,精工酿造而成,是低糖分、营养丰富的饮料,人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。
肃南县特产
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张掖圆梨
张掖圆梨是甘肃省张掖市的特产。张掖圆梨,又名大香水梨,因产地张掖而得名,是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种。张掖圆梨色泽美观,质细而脆,汁多味厚,是甘肃名梨中的上品,有“丝绸路上的仙果”之誉。
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