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阳江特产美食小吃
阳春市特产
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八甲苦荬菜
八甲苦荬菜是广东省阳江市阳春市八甲镇的特产。八甲镇生产的苦荬菜属长梢型,灰绿色,味带甜甘,叶梢矛长的一种。由于其性味适中,不寒不燥,另外,它可以炒吃,也可以煮汤;口感清爽,一年四季可食。
阳东县特产
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东平藕
东平藕是广东省阳江市阳东县东平镇的特产。东平藕,色泽棕黄,以粗大而有结节、粉质多而著称,其产于口洋、海蓢、允泊一带自然村。
阳春市特产
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岗美腊鸭
岗美腊鸭是广东省阳江市阳春市岗美镇的特产。岗美腊鸭起源于岗美镇岗北油铺村,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有风味独特、历史悠久、精工制作、美味可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。
阳东县特产
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东平鱼翅
东平鱼翅是广东省阳江市阳东县东平镇的特产。东平鱼翅采用了传统的加工方法,没有采用任何有机的添加剂和人工色素,保持了鱼翅原有的风味和营养,口感鲜美,咀嚼感好,营养丰富。因此,东平鱼翅深受各地群众的喜爱,产品行销港澳、欧美,供不应求。
特产
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阳江炒米饼
阳江炒米饼是广东省阳江市的特产。阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、广州淮山米粉饼合称广东“四大名饼”。
特产
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阳江黄鬃鹅
阳江黄鬃鹅是广东省阳江市的特产。阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一,体型大小适中,行动敏捷,善于觅食,耐粗饲养,抗病力强,易肥、皮薄、肉质细嫩,味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。
阳春市特产
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圭岗氹仔鱼
圭岗氹仔鱼是广东省阳江市阳春市圭岗镇的特产。圭岗处在阳春市西山山脉,农户多居住在山岭间。由于没有面积较大的平缓土地可用,村民只好在山岭间的房前屋后,开挖一些小面积的小水氹,一般直径2米—3米左右。蓄上水,在清明前后放上适量的鲩鱼苗,然后不定期在氹里放些青菜、蕉叶及其他杂草、蕃莳等喂养,直到春节前夕或隔年捕捞,就可以吃上几斤重或10多斤重的大鲩鱼。
阳春市特产
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阳春砂仁
阳春砂仁是广东省阳江市阳春市的特产。阳春砂仁 ,又名春砂仁、蜜砂仁,土密砂,为植物阳春砂的干燥果实。椭圆或卵圆球形,表面棕褐色,密生刺状突起,一端有小突起物,一端有果柄痕。果皮薄,质轻脆,内合多数种子。种子为不规则的多面体,径约2毫米,表面棕红色或暗褐色,有细皱纹。破开后,内部灰白色,油润。气芳香,味辛微苦。
阳东县特产
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阳东双肩玉荷包荔枝
阳东双肩玉荷包荔枝是广东省阳江市阳东县塘坪镇的特产。双肩玉荷包本地又称长叶子,双关子,是阳东的传统荔枝栽培品种,果大,果形圆正、果色鲜红间少许绿或蜡黄,色清晶莹透明,肉脆,味清甜,可食率达73.7%,主要作鲜食,也可以干制或罐头。阳东双肩玉荷包荔枝为地理标志证明商标。
阳西县特产
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阳西程村蚝
程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中,且港湾多,底下有丰富微生物,极适宜蚝生长。 程村蚝场养蚝大概有五百多年历史,程村蚝场不但制作蚝豉,还制作蚝油、蚝味生抽等多个品种,产品远销国内及香港、澳门地区。
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