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万宁
港北对虾
港北对虾是海南省万宁市港北小海的特产。港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香。
后安鲻鱼
后安鲻鱼是海南省万宁市后安镇的特产。后安鲻鱼盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季。它是高档鱼种,海鲜补品,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。
万宁东山羊
万宁东山羊是海南省万宁市东山岭的特产。东山羊毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。
万宁菠萝
万宁菠萝是海南省万宁市的特产。菠萝为海南特产之一,在海南万宁产地较之有名。万宁菠萝品质优良,风味独特,含多种维生素,汁多香美,酸甜适度可口。万宁菠萝有吧喱菠萝、牛奶菠萝等各类优良品种,年出岛量占全省的三分之二。
兴隆咖啡
兴隆咖啡是海南省万宁市兴隆华侨农场的特产。兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆,经传统工艺精心焙烤而成,具咖啡的原香原味,香醇可口。可冲泡,煮沸更为香浓,需过滤饮用。兴隆咖啡为地理标志保护产品。
万宁和乐蟹
万宁和乐蟹是海南省万宁市和乐镇的特产。和乐蟹学名:锯缘青蟹;别名:虫寻 、青蟹。和乐蟹其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。
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