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托克逊杏是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县的特产。托克逊县早熟杏面积有2万亩，这早熟杏为本地特有品种，学名为苏勒坦杏，该品种于2006年3月被自治区林果首席专家评审登记，并认定该品种为我国早熟杏品种之中极早熟的杏品种。托克逊杏是国家农产品地理标志保护产品。

托克逊红枣是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县的特产。红枣耐旱、抗盐碱，抗风能力较强，适宜在托克逊境内种植。托克逊红枣是国家农产品地理标志保护产品。

鄯善哈密瓜是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区鄯善县的特产。鄯善县是哈密瓜的真正故乡。鄯善哈密瓜已有2000多年的栽培历史，是瓜果中的珍品，其品牌和品质享誉国内外。1998年3月国家正式命名鄯善县为“中国哈密瓜之乡”。

托克逊黑羊是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区托克逊县的特产。托克逊黑羊也叫吐鲁番黑羊、托克逊大尾黑羊，属于新疆地区优良的肉用型绵羊品种。托克逊黑羊为地理标志证明商标。

吐鲁番黑羊是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区的特产。吐鲁番黑羊毛色全黑，皮白，舌头灰青色，头清秀，耳大下垂，公羊鼻梁隆起，具有较大的螺旋形角；母羊无角；后驱发达，十字部稍高于嗜甲；羊尾呈ω型。吐鲁番黑羊为地理标志保护产品。

吐鲁番斗鸡是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区的特产。吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长，嘴巴粗短，胸肌发达，眼大冠小，极具攻击力，桑说，过去吐鲁番民间传统的娱乐活动就是斗鸡，很快扩散到伊犁、阿克苏、喀什等地，一时风靡全疆，吐鲁番斗鸡也越养越好。

吐鲁番葡萄干是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区的特产。新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

吐鲁番葡萄是新疆维吾尔自治区吐鲁番地区的特产。吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%，是全中国的五分之一。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。