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天门三蒸是湖北省天门市的特色美食。天门三蒸主要是指三类烹饪方式，即粉蒸、泡蒸、清蒸，天门三蒸的主要原材料一般不少于三种，将三种以上主要原材料放在一个蒸笼格子蒸出来，就是天门三蒸（也叫蒸笼格子）。

天门酱鸭是湖北省天门市的特产。天门宫禽酱鸭，简称天门酱鸭，具有酱香，麻辣，口感鲜嫩，回味无穷等特点，特具有健脾补胃之奇效。

天门捆蹄是湖北省天门市的特色美食。天门捆蹄系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。

麻洋糖心皮蛋是湖北省天门市麻洋镇的特产。天门麻洋糖心皮蛋品质优良，蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。

黄潭米粉是湖北省天门市黄潭镇的特产。天门黄潭米粉以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。

义河蚶是湖北省天门市的特产。义河蚶是天门颇具传奇色彩的独有的水产品，它有两枚坚硬扁长的贝壳，合拢时如一柄短剑。肉呈奶黄色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。义河蚶获国家地理标志证明商标。

张港花椰菜是湖北省天门市张港镇的特产。张港种植花椰菜历史悠久，属全国有名的“花菜之乡”。张港花菜个匀、味脆、晶莹如玉 。2002年，该镇为花椰菜在国家工商总局申请注册了“和玉”牌商标，2003年，被认定为 湖北省无公害农产品生产基地。 张港花椰菜是国家农产品地理标志保护产品。