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石嘴山特产美食小吃
平罗县特产
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沙湖大鱼头
沙湖大鱼头是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县沙湖旅游区的特产。沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴,每有嘉宾,必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待,既饱口福,又饱眼福,食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜,已摆上了国宴。
大武口区特产
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大武口小公鸡
大武口小公鸡是宁夏回族自治区石嘴山市大武口区的特产。大武口位于贺兰山麓,是大武口区重要的水源地,有山泉上百眼,流量较大,水质好。大武口也是石嘴山市较好的农业区,有较高的粮食、蔬菜产出。较丰富的饲料资源和优质的泉水为小公鸡养殖提供了良好的条件,该区所养殖的小公鸡香味淳正、鲜嫩可口,在大武口区、银川市等地久负盛名。
平罗县特产
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黄渠桥羊羔肉
黄渠桥羊羔肉是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县黄渠桥镇的特产。黄渠桥羊羔肉在原料上选择了紧靠黄河岸边灵沙、宝丰、礼和等地的青草羊羔,在制作烹调上追求精烹细作,其特点色泽棕红,肉嫩味香,色、香、味、形俱佳,肥而不腻,不腥不膻,不瘦不柴,烹制如好的优质羊羔肉,既有鸡肉的清香,又有兔肉的软嫩。
惠农区特产
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李岗西甜瓜
李岗西甜瓜是宁夏回族自治区石嘴山市惠农区的特产。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
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