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苏州特产美食小吃
太仓市特产
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太仓肉松
太仓肉松是江苏省苏州市太仓市的特产。太仓肉松纤维细长,品质柔软,味道鲜美,入口即化。唯“太仓牌”乃太仓肉松之正宗产品,目前获得中国驰名商标。
太仓市特产
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新毛芋艿
新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产。新毛香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。
常熟市特产
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宝岩杨梅
宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。
常熟市特产
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浒浦黄花鱼
浒浦黄花鱼是江苏省苏州市常熟市浒浦镇的特产。浒浦黄花鱼肥厚肉嫩,可以做出多种菜肴。除腌贮外,干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩,都鲜美可口,是常熟群众十分喜爱的海鲜之一。
太仓市特产
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太仓糟油
太仓糟油是江苏省苏州市太仓市的特产。太仓糟油,用料为糟汁、盐、味精,调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料,如:糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
太仓市特产
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太仓香葱
太仓香葱是江苏省苏州市太仓市的特产。太仓香葱管细色绿、香味独特浓郁,乃调味保健佳品。
张家港市特产
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常阴沙大米
常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的特产。用常阴沙大米做成的米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳。常阴沙大米获国家地理标志证明商标。
吴江区特产
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吴江八坼皮蛋
吴江八坼皮蛋是江苏省苏州市吴江区松陵镇八坼社区的特产。八坼的黑龙村和汤华村,养禽和蛋品加工产业有百余年历史。这里河荡密布,水生资源丰富,水陆面积各占50%,历来就有放养水禽和加工蛋品的习惯。由于这里出产的蛋品不仅新鲜,而且品质较好,久而久之,八坼皮蛋开始名扬周边,很多人慕名前来收购。
太仓市特产
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苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶是江苏省苏州市的特产。苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。用绿茶作为茶胚,精选茉莉花,通过传统的窨制工艺,把茉莉花的香气融合到茶香中,香氛迷人,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”如此天堂香味,倾倒无数茶人。
吴中区特产
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洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是江苏省苏州市太湖洞庭山的特产。产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。碧螺春茶的特点是条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
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