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绍兴特产美食小吃
特产
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绍兴茴香豆
绍兴茴香豆是浙江省绍兴市的特产。茴香豆是浙江绍兴著名的汉族小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云:“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”(谦豫、同兴,为绍兴两家老牌酱园)。
特产
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绍兴霉干菜
绍兴霉干菜是浙江省绍兴市的特产。绍兴霉干菜色泽乌黑,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变,是一种常年食用的大众化食品。霉干菜一般用芥菜、尚未抽苔的白菜和油菜等腌制后晒干制成。绍兴霉干莱分为白菜干、油菜干和芥菜干三种,味道鲜美要数芥菜干。
越城区特产
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绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴市越城区的特色糕点。绍兴香糕已有200多年的历史,以前做为贡品进贡朝廷,如今是绍兴的特产之一。味道香甜,造型美观,深受消费者的喜爱。
绍兴县特产
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柯桥豆腐干
柯桥豆腐干是浙江省绍兴市绍兴县柯桥街道的特产。柯桥豆腐干是绍兴传统的名特产之一,以其历史悠久、制作精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名“五香茶干”。辅料特多,做工考究。
上虞区特产
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谢塘黄花梨
谢塘黄花梨是浙江省绍兴市上虞区谢塘镇的特产。谢塘镇黄花梨因其汁多、味甜、皮薄、爽口,深受广大消费者喜欢,产品在市场上十分走俏。
上虞区特产
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盖北葡萄
盖北葡萄是浙江省绍兴市上虞区盖北镇的特产。盖北镇享有“江南吐鲁番”的美誉。盖北葡萄品种优,种植广。1996年被国家农业部命名为“中国葡萄之乡”,其生产的葡萄被认证为国家无公害农产品。
嵊州市特产
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嵊州桃形李
嵊州桃形李是浙江省绍兴市嵊州市的特产。羲之牌桃形李是嵊州市特有的江南名果品,外形美观、果肉松脆、甜香可口、营养丰富。
嵊州市特产
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嵊州水蜜桃
嵊州水蜜桃是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州市水蜜桃汁多、口感鲜甜,备受消费者的青睐。
嵊州市特产
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嵊州长毛兔
嵊州长毛兔是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州长毛兔产毛量高,体型大,粗毛含量低,绒毛质量好,适应性好,抗病力强,遗传性能稳定,是浙江省自主培育的优质长毛兔品种。
嵊州市特产
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越乡龙井
越乡龙井是浙江省绍兴市嵊州市的特产。“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成,外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵,经久耐泡,深受消费者青睐。
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