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青岛特产美食小吃
特产
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青岛高粱饴
青岛高粱饴是山东省青岛市的特产。高粱饴又称饴糖,是山东地方传统特产,也是许多青岛老市民儿时记忆中的美味。它吃起来有弹性,不粘牙,还很有嚼头。高粱饴并不一定含有高粱淀粉,这种饴糖因为颜色与高粱穗的红色相近,因此才被命名为高粱饴。
特产
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青岛锅贴
青岛锅贴是山东省青岛市的特色小吃。青岛锅贴其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”,经久而不衰,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”。
黄岛区特产
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海青茶
海青茶是山东省青岛市黄岛区海青镇的特产。海青茶(haiqingtea),属江北绿茶,与其它绿茶相比,特点是:叶厚汁浓,耐冲泡,色黄亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中极品。海青茶为国家农产品地理标志保护产品。
平度市特产
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洪兰菠菜
洪兰菠菜是山东省青岛市平度市的特产。洪兰菠菜具有叶片先端钝尖,基部戟形,叶大、肉厚、质嫩,叶色深绿鲜亮,叶柄短,根紫红,纤维少,味稍甜等特点。洪兰菠菜为国家农产品地理标志保护产品。
李沧区特产
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李沧睡莲宴
李沧睡莲宴是山东省青岛市李沧区的特产。睡莲宴是中华睡莲世界以睡莲、荷花、水生蔬菜为主要原料,经人民大会堂厨师反复配伍烹试研制而成,共有特色菜品六十余道,既具有高档宴会菜肴的精巧品味,又不失农家饭食的醇香与自然。
崂山区特产
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王哥庄大馒头
王哥庄大馒头是山东省青岛市崂山区王哥庄街道的特产。王哥庄大馒头是由新鲜小麦作选料,加入牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水,采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头,质量可靠,营养丰富,口感好。
崂山区特产
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崂山拳头菜
崂山拳头菜是山东省青岛市崂山区的特产。崂山拳头菜,属蕨类,多年生草本,根状茎蔓生土中,有棕色细毛,茎含淀粉,叫蕨粉,可供食用或酿造,有祛湿、解热、利尿等作用。
崂山区特产
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崂山鲍鱼
崂山鲍鱼是山东省青岛市崂山区的特产。崂山鲍鱼不仅是美味佳肴,而且还具有相当高的药用价值,其壳入药,称石决明,有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。
崂山区特产
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崂山矿泉水
崂山矿泉水是山东省青岛市崂山区的特产。崂山矿泉水水质优良,清澈透明,甘醇可口,储量丰富,享誉国内外,素有“玉液雪精”之美称。
崂山区特产
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崂山金钩海米
崂山金钩海米是山东省青岛市崂山区的特产。崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成,色泽金黄,形状象一把钩子,故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高,是崂山特有的海产品。
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