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黔东南州特产美食小吃
雷山县特产
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雷山鱼酱
雷山鱼酱是贵州省黔东南州雷山县的特产。鱼酱是雷山苗家千百年来的传统美食,具有味辣、清香、增加食欲等独特食用功效,大塘镇桥港村民李绍权夫妇酿制的鱼酱2014年在央视《舌尖上的中国2》大放异彩,使得这一美食配料名声远扬,知名度大大增加。
凯里市特产
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旁海生姜
旁海生姜是贵州省黔东南州凯里市旁海镇的特产。旁海镇素有“姜村蒜寨”之称,生产的小黄姜品质优良,姜油含量高,备受消费者青睐,市场上非常走俏,生姜远销贵阳、成都、重庆、广东等地。
凯里市特产
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香炉山雾茶
香炉山雾茶是贵州省黔东南州凯里市香炉山的特产。香炉山雾茶口感涩而甘醇,清热解毒、生津止渴、消除疲劳、护肤养颜,常饮用可提高人体免疫力,延年益寿。
黄平县特产
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黄平太子参
黄平太子参是贵州省黔东南州黄平县的特产。黄平县近年来通过“公司+协会+基地+农户”的发展模式,发展壮大中药材太子参产业。
黄平县特产
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黄平马铃薯
黄平马铃薯是贵州省黔东南州黄平县的特产。黄平县马铃薯种植历史悠久,已经成为黔东南州最大的马铃薯生产大县,种植面积12万亩以上。
施秉县特产
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施秉绿豆粉
施秉绿豆粉是贵州省黔东南州施秉县的特色小吃。施秉绿豆粉,亦叫米粉。因其制作方法不同,又分为盘子粉和锅粑粉。
施秉县特产
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云台山苦丁茶
云台山苦丁茶是贵州省黔东南州施秉县的特产。施秉县云台山苦丁茶其茶叶淡绿鲜亮,入口滋润,微觉苦涩,回味却甘甜芬芳,绵缠悠长,顿生清凉爽适之感。
三穗县特产
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三穗灰碱粑
三穗灰碱粑是贵州省黔东南州三穗县的特色美食。三穗灰碱粑有咸鲜、微辣两种,特点是米粑绵韧,灰碱清香。
三穗县特产
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山妹子金秋梨
山妹子金秋梨是贵州省黔东南州三穗县的特产。山妹子金秋梨,果大,外观金黄、晶莹透亮,肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜,耐贮藏,有南方梨王美称。
镇远县特产
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镇远红酸汤
镇远红酸汤是贵州省黔东南州镇远县的特色美食。镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。
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