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干煎河刀鱼是辽宁省盘锦市的特色美食。在盘锦，河刀鱼最主要的一种吃法就是干煎，煎好后的河刀鱼颜色金黄，口感干香酥嫩。

蛤蜊岗文蛤是辽宁省盘锦市大洼县二界沟蛤蜊岗的特产。蛤蜊岗以盛产文蛤而著称。所产文蛤味道鲜美、个体肥硕，饮誉海外，行销到日本、欧洲等国家和地区。

盘山泥鳅鱼是辽宁省盘锦市盘山县的特产。盘山县年投放泥鳅鱼苗3 亿尾，养殖面积达到3.2 万亩，产量2560吨。

盘山河蟹是辽宁省盘锦市盘山县的特产。盘山的河蟹养殖面积已达到85万亩，年产河蟹3.2万吨，河蟹养殖区域遍布稻田、坑塘、水库、沟渠。

大洼肉鸭是辽宁省盘锦市大洼县的特产。大洼县水资源丰富，靠河、邻海、苇塘成片，空气清新，是绝佳的有机肉鸭的生产基地。“大清牌”、“辽鹤牌”、“志福牌”肉鸭产品在辽宁省工商局注册，大洼县清水永合养禽场、大洼县清水养禽场、大洼县民意养鸭场、大洼县锦源肉禽加工厂等7家肉鸭加工企业得到农业部无公害畜产品产地认定认证。

盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产。盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称，这与盘锦的地理环境有着直接的关系。盘锦河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。

盘锦大米是辽宁省盘锦市的特产。盘锦大米产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。2003年，盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”；2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

鹤乡王酒是辽宁省盘锦市双台子区的特产。鹤乡王白酒以发酵90天以上的浓香型老窖酒为基酒，经过添加枸杞、桂圆肉等十多种营养物质的浸出液，既保持了白酒固有的风格，又补充了白酒中没有营养成份的不足，是中国白酒的换代产品。鹤乡王酒富含人体所需的18种氨基酸、五种维生素和蛋白质，适应了21世纪喝酒要“喝营养、喝健康“的消费需求。

盘锦河豚是辽宁省盘锦市的特产。盘锦市依托自然优势开始进行河豚养殖，目前养殖面积已发展到近万亩，并成为国家级河豚种苗繁育基地。盘锦拥有目前全国第一家也是唯一一家集河豚养殖、餐饮连锁、食品加工、河豚鱼酒业、保健品和生物制药开发、培训于一体的河豚现代化产业化企业。