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南充特产美食小吃
特产
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南充米粉
南充米粉是四川省南充市的特色小吃。南充米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究,是南充特色美食的代表。
顺庆区特产
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顺庆卤鸭子
顺庆卤鸭子是四川省南充市顺庆区的特产。顺庆卤鸭子,是四川卤制品中的上品,其缺点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢。
顺庆区特产
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顺庆羊肉粉
顺庆羊肉粉是四川省南充市顺庆区的特色小吃。顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。
高坪区特产
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过江龙牛肉
过江龙牛肉是四川省南充市高坪区的特产。过江龙牛肉采用新鲜的牛肉,利用传统配方,采用现代加工设备,精制而成的牛肉精品,本产品具有香气浓郁、绵韧化渣的特点,成为娱乐美食,休闲旅游,馈赠亲友之佳品。
高坪区特产
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烟山冬菜
烟山冬菜是四川省南充市高坪区的特产。“烟山牌”嫩尖冬菜已成为南充冬菜的典型代表。因其风格独特,美味隽永,成为脍炙人口的佐餐调味食品,深受广大消费者喜爱。
高坪区特产
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二家山兔
二家山兔是四川省南充市高坪区二家乡的特产。“二家山”兔系列产品,取料于“兔业之乡”南充市高坪区二家乡天然草料喂养之肉兔,不含激素、抗生素,已通过了国家无公害畜产品和生产基地双认证,并荣获南充市知名商标。
高坪区特产
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万家腊肉
万家腊肉是四川省南充市高坪区万家乡的特产。万家“柏香牌”腌腊制品取自长年生翠的柏桠烟熏而成,熏出的腊肉色泽金黄诱人,质地疏密有致,香味浓郁绵长,历经寒暑而不变质。
嘉陵区特产
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金凤白酒
金凤白酒是四川省南充市嘉陵区金凤镇的特产。金凤白酒的酿酒秘方,始终坚持生态工艺,手工酿造,并以优质高粱为料、古井山泉作引,而后以老窖陈泥做培。酿出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。
嘉陵区特产
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大通热凉粉
大通热凉粉是四川省南充市嘉陵区大通镇的特色小吃。大通热凉粉名曰“热凉粉”,自然有热腾腾之感。但是,热凉粉并非热得不能下口,相反,热凉粉吃在口中,温度适中,而且口感柔爽,味道清香。
阆中市特产
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保宁松花皮蛋
保宁松花皮蛋是四川省南充市阆中市的特产。阆中保宁松花皮蛋透明,松花清晰,富有弹性;蛋黄油润,略带糖心,桔红透亮;味道纯正鲜美,不含碱味。
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