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吕梁特产美食小吃
柳林县特产
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柳林碗团
柳林碗团是山西省吕梁市柳林县的特色小吃。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。
特产
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合楞子
合楞子是山西省吕梁市的特色小吃。合楞子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品,尤其在山西省临县比较知名。山西十佳传统小吃之一。
岚县特产
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岚县马铃薯
岚县马铃薯是山西省吕梁市岚县的特产。岚县马铃薯色泽光鲜,含淀粉高,不容易腐烂等特点,具有比其它品种多含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成份。岚县马铃薯为国家农产品地理标志保护产品。
孝义市特产
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孝义火烧
孝义火烧是山西省吕梁市孝义市的特产。孝义火烧是具有独特风味的一种汉族饼类小吃。孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
孝义市特产
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孝义羊羔酒
孝义羊羔酒是山西省吕梁市孝义市的特产。羊羔酒“色泽白莹,入口绵甘”如羊羔之味甘色美,故名之。
汾阳市特产
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汾阳三樱椒
汾阳三樱椒是山西省吕梁市汾阳市的特产。汾阳市种植三樱椒的时间较长,技术成熟,产量逐年扩大,年种植面积4万亩,产品经专门设备加工,提取食品用色素用途广泛,市场紧缺,前景十分看好。
汾阳市特产
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汾阳长山药
汾阳长山药是山西省吕梁市汾阳市的特产。汾阳市冀村长山药种植历史悠久,不仅是菜中上品,还被誉为药中上品。近年来,汾阳市积极推进“一村一品”,加快发展长山药特色农业,促进农业稳定发展和农民持续增收。
汾阳市特产
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汾州香小米
汾州香小米是山西省吕梁市汾阳市的特产。汾州香小米,也称“汾州小米”,选用优良品种晋谷21号为原料,采用先进的生产工艺加工而成,米粒大小均匀适中,色泽金黄光亮,米饭绵甜喷香,细柔光滑,粘糊性强。曾荣获首届全国赛米会优质米奖。
文水县特产
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文水葡萄
文水葡萄是山西省吕梁市文水县的特产。文水葡萄品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种,皮薄肉嫩,味道香甜。
交城县特产
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交城梨枣
交城梨枣是山西省吕梁市交城县的特产。交城梨枣果皮薄、色泽艳丽、果肉厚、绿白色、汁多味极甜、肉质松脆、风味特异、品质上等。
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