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阳高长城羊肉是山西省大同市阳高县的特产。人们常说，到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确，长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口，做法各异的羊杂鲜而不膻，让人印象深刻。阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。

广灵大尾羊羊肉是山西省大同市广灵县的特产。广灵大尾羊，是山西省绵羊优良品种，是以产肉为主，产皮毛为辅的兼用型羊种。它增长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，皮毛品质好。广灵大尾羊羊肉为国家农产品地理标志保护产品。

小堡葡萄是山西省大同市阳高县东小村镇尉家小堡村的特产。尉家小堡的葡萄，种类多，品质优良。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒饱满，穗头大，产量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜，是优种葡萄，深受消费者的欢迎。

阳高杏脯是山西省大同市阳高县的特产。阳高杏脯块形整齐，肉厚纯净，色泽鲜艳，耐贮存，产品远销东南亚及日本等国。

阳高圆白菜是山西省大同市阳高县的特产。阳高县是塞外有名的蔬菜大县，近年来，蔬菜成为农民收入的主要来源。因具有特定的地理条件，阳高圆白菜不仅个头长得均匀，而且切面过夜不生锈，三五天后仍保持雪白的颜色。

黍子黄糕是山西省大同市天镇县的特产。“三十里地的莜面，四十里地的糕，十里地的荞面饿断腰”对于天镇人来说黄糕就是他们的最爱，黄糕的做法和吃法好好多种，一般都是素糕和油炸糕。黄糕蘸肉就是最好的一种美餐。

贾家屯麻油是山西省大同市天镇县贾家屯乡的特产。贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。

天镇凉粉是山西省大同市天镇县的特产。天镇凉粉在大同一带非常著名，成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇凉粉，放进碗里，然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、芥末、葱花，搅拌以后，便可食用。

广灵五香瓜子是山西省大同市广灵县的特产。广灵瓜子，片大匀整、色泽白净、仁肉酥脆、咸香味美、风味独特，营养丰富，是待客或消遣的佳品。 近几年，又开发有清香型、本味型等多种系列，受到了广大消费者的青睐。

广灵豆腐干是山西省大同市广灵县的特产。广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料等天然佐料，采用本身浆水发酵点制手工制作。