桓仁山核桃油是辽宁省本溪市桓仁满族自治县的特产。桓仁山核桃油以传统的物理压榨方法精制而成，充分保留了山核桃果仁的原生态营养精华，具有山核桃果仁特有的坚果芳香味道，是原生态木本植物营养油。
桓仁山核桃油的图片
辽宁省桓仁满族自治县的“桓仁山核桃油”经过国家质量监督检验检疫总局初审、专家评审和公示后，日前正式获得国家地理标志产品保护。
近年来，桓仁山核桃产业发展迅猛，实现了规模化和产业化生产。全县以山核桃为主的天然杂木林总面积达到17.6万亩，山核桃垦复面积达到8.8万亩。辽宁长白仙子生物科技有限公司是县里唯一一家生产桓仁山核桃油的企业，产品深受消费者好评，年可加工成品山核桃油76.8吨，实现产值2000万元。“桓仁山核桃油”国家地理标志产品保护的申报成功，将提高产品的知名度、美誉度和市场竞争力，可有效保证产品的品质和特色。
山核桃油的作用
(1)山核桃是益智食品，我国传统中医认为核桃油有补脑健脑和润肤乌发的功效：怀孕的妇女，每天适当地服用核桃油，对孕期孩子大脑的生长发育极有好处。服用核桃油，不但能补脑、健脑，而且还能促进小孩的头发变黑。
(2)中老年人经常服用山核桃油，能消除或减轻失眠、多梦、健忘、心悸、眩晕等神经衰弱症状，还具有补气养血、强壮筋骨等保健作用。