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松潘胡豆

松潘胡豆是四川省阿坝州松潘县的特产。松潘县地处青藏高原东南麓,日照强、气温低、昼夜温差大,胡豆粒大、光泽好而享誉全国。

松潘胡豆

松潘胡豆的图片

松潘县胡豆大多数种植在海拔2200-3400米范围内的半山、高半山、高山、高原高寒地区,土质和空气无污染,无农药化肥过量、残留超标之忧。其产品是一种无公害的天然绿色食品,其具有深度开发和市场拓展的巨大潜力,国内消费时尚也正在悄然兴起。松潘县胡豆常年播面4万亩,占农作物总播面33%,年产优质胡豆8000余吨。

 
胡豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪,老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。加工利用价值高,适宜进行产业化开发。可以进行多种方式加工,同时便于加工成特色食品、品牌食品。也是酿造工业、食品工业的重要原料,胡豆的产业化开发优势,使胡豆加工增值的潜力很大。

松潘胡豆的产地:阿坝 - 松潘县 -


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