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绩溪山核桃是安徽省宣城市绩溪县的特产。绩溪山核桃品质优良，营养丰富，果仁肥厚，清脆味醇，具有特异香气，油质品位高，干果除直接食用外，更多的是作为高级有机绿色食品的佐料供应市场。

淳安山核桃是浙江省杭州市淳安县的特产。淳安山核桃果实珍贵，内含人体所需丰富的营养元素，经精加工而成的山核桃香味浓郁，肉质酥脆。是居家旅游馈赠亲友之佳品 。

安吉山核桃是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉县大溪山核桃常年野生生长，不需要人工喷洒农药及其它化学手段增产，因此成了天然无公害的绿色食品。

金寨山核桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县山核桃具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点。金寨山核桃获国家地理标志证明商标。

鹿鸣乡美国山核桃是云南省大理州祥云县鹿鸣乡的特产。鹿鸣乡山核桃壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

临安山核桃是浙江省杭州市临安市的特产。临安是中国山核桃产地之一，山核桃的栽培利用已有500多年历史。临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。临安山核桃为地理标志保护产品。

南江山核桃是四川省巴中市南江县的特产。南江山核桃壳薄，果仁多且厚，味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。2006年3月，国家质检总局批准对南江山核桃实施地理标志产品保护。

宁国山核桃是安徽省宣城市宁国市的特产。宁国市的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”。宁国山核桃桃籽大壳薄，核仁肥厚、含油量高，采用传统工艺加工后，色味香美、果仁清脆可口，具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效，是宁国的名优特产。

徽州山核桃是安徽省黄山市歙县山区的特产。著名干果。俗称“小核桃”，属胡桃科落叶乔木。徽州山核桃主要产于歙县山区，以三阳坑一带的山核桃为上乘。山核桃是益果，核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。