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挂面
刘卓村挂面
刘卓村挂面是陕西省渭南市澄城县安里镇刘卓村的特产。始于明末清初的刘卓手工挂面,至今已有400年的历史,经过历代祖传,引出了许多动人的故事。它以适口、细腻、美味受到历代市场的青睐,至今久销不衰。
佳县手工挂面
佳县手工挂面是陕西省榆林市佳县的特产。佳县手工挂面起源很早,一直是佳县独特的一种地方食品,它以外型精细、口感柔和、保健效果好而深受人们的喜爱,远销海内外,是赠送亲友的上等佳品。
岐山挂面
岐山挂面是陕西省宝鸡市岐山县的特产。岐山空心挂面属地方名吃食品,选用周原优质小麦为原料,辅之以传统工艺,纯手工制作,是人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。
宜沟空心挂面
宜沟空心挂面是河南省安阳市汤阴县宜沟镇的特产。汤阴宜沟镇手工空心挂面问世二百年来,以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点,被人们称为面食一绝。
泗洪空心挂面
泗洪空心挂面是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪县空心挂面细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,是老少皆宜的营养食品。
迤车挂面
迤车挂面是云南省曲靖市会泽县迤车镇的特产。迤车镇所产鸡蛋挂面已有数百年历史,至今仍是人们探亲访友、逢年过节的馈赠佳品。
陈克明挂面
陈克明挂面是湖南省益阳市南县的特产。“陈克明”面条表皮光滑,厚度均匀,色泽呈面粉原色——奶黄色,并包扎牢固,包装精美;具有柔软、细腻、易熟、耐煮、不糊汤的特点。
襄垣手工挂面
襄垣手工挂面是山西省长治市襄垣县的特产。襄垣县味道鲜美可口,煮时耐煮耐泡,绑把成型,携带方便,深受老、幼及病人、产妇喜爱。
邱城手工挂面
邱城手工挂面是河北省邯郸市邱县邱城镇的特产。邱城镇手工挂面细如发丝、洁白空心、光华柔润、风味独特、内有银丝般的细孔,口感细腻纯正、气味芳香宜人。
乾县酸汤挂面
乾县酸汤挂面是陕西省咸阳市乾县的特色小吃。乾州酸汤挂面讲究汪(油要多)、煎(汤要热)、稀(面要少),汤清亮溢香,百步可闻,入口油而不腻,下肚舒肠开胃,是庆贺佳节和招待宾客的美味佳。
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