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狗肉
横江狗肉
横江狗肉是广东省肇庆市高要市活道镇的特产。横江狗肉有其特点:味道醇香,皮脆肉爽,骨肉剥离容易,多吃也不腻,吃后凉喉。除活道外,市区及肇庆城区均有酒家经营横江狗肉。
化稍营狗肉
化稍营狗肉是河北省张家口市阳原县化稍营镇的特色美食。传统的化稍营狗肉以炖为主。还有卤狗肉,于柔韧中带甘美,为下酒佳肴。
大辛庄犬肉
大辛庄犬肉是山东省泰安市肥城市安临站镇大辛庄村的特产。大辛庄犬肉历史悠久。始创于清朝嘉庆年间,因其加工独特,色泽褐红,肉香味浓,为省内传统风味小吃。今已注册了“大辛庄”牌商标。
试量狗肉
试量狗肉是河南省周口市鹿邑市试量镇的特产。鹿邑试量狗肉特点是:颜色鲜红,手捻为丝,味道鲜美,熏香醇厚,久贮不腐。
广水腌腊狗肉
广水腌腊狗肉是湖北省随州市广水市的特色美食。广水腌腊狗肉历史悠久,制法独特,鲜香滑嫩。
下司狗肉
下司狗肉是贵州省黔东南州麻江县下司镇的特色美食。下司狗肉肉质细嫩,味道纯正,是仅次于下司酸汤鱼的好菜,许多过路客人和朋友都喜欢来下司吃狗肉。
花江狗肉
花江狗肉是贵州省安顺市关岭县花江镇的特色美食。花江镇狗肉具有汤鲜味美,皮滑肉嫩,油光烂酥而不腻,久食而不厌之特点。
镇宁六马狗肉
镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”,剔骨煮醮而食,早已驰名中外。
永新狗肉
永新狗肉是江西省吉安市永新县的特色美食。永新县狗肉,吃起来嫩嫩的、香香的,油不腻,饱而不厌,其味道美不可言。
嘉禾狗肉
嘉禾狗肉是湖南省郴州市嘉禾县的特产。其味香浓、不腥、不膻、肥嫩不腻的红烧狗肉是嘉禾的一道名菜,还有“狗肉火锅”,可谓“无狗肉不成席。”
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