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金湖白鹅是江苏省淮安市金湖县的特产。金湖小白鹅久负盛名，金湖县早在1978年被誉为全国“禽蛋之乡”。金湖白鹅获国家地理标志证明商标。

洪泽白鹅是江苏省淮安市洪泽县洪泽湖的特产。洪泽白鹅为中性鹅种，其遗传稳定，繁殖力强，早期生长快，耐粗饲，适应广泛，仔鹅饲料转化率高，肉质鲜美，普遍为广大养殖农户、养殖场和消费者所喜爱。洪泽白鹅获国家地理标志证明商标。

昌图豁鹅是辽宁省铁岭市昌图县的特产。昌图豁鹅属小型鹅，是中国著名的地方优良品种，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口，故名“豁鹅”，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。昌图豁鹅获国家地理标志证明商标。

金乡百子鹅是山东省济宁市金乡县的特产。百子鹅是一个小型鹅种，是产区人民经长期选育形成的一个地方良种。因年产蛋百枚以上，群众称为“百子鹅”。金乡百子鹅体型较小，体质细致紧凑。金乡百子鹅获国家地理标志证明商标。

开平马冈鹅是广东省江门市开平市马冈镇的特产。马冈鹅体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。被列入广东省优良家禽品种，是广东省四大名鹅之一，“马冈鹅”牌肉鹅已获得了国家无公害农产品认证。

莲花白鹅是江西省萍乡市莲花县的特产。莲花白鹅属肉用型品种，遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩味美，屠宰率高，抗逆性强等优良特性。

清远乌鬃鹅是广东省清远市清新县的特产。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅；是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。

莱阳五龙鹅是山东省烟台市莱阳市境内的五龙河流域的特产。五龙鹅跟国内其他鹅品种相比，繁殖性能好，生长速度较快，乃粗饲、抗病能力强等优势，也是世界上产蛋量最高的小型鹅种。2001年五龙鹅被确定为国家重点保护地方畜禽品种。2010年获得国家地理标志保护。

蓬溪溪芝鹅是四川省遂宁市蓬溪县的特产。溪芝鹅属优良的四川白鹅品种，体型中等，结构匀称，肌肉结实。蓬溪溪芝鹅膳食纤维多、蛋白质含量高、脂肪含量少、胆固醇含量低，鹅肉具有入口鲜美、不油腻、无腥味、肌肉结实、有嚼劲、越嚼越香等独特口感。

皖西白鹅是安徽省六安市的特产。皖西白鹅是中国优良的中型鹅种。该品种是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。早期生长速长快，肉质细嫩鲜美，特别是羽绒产量高、且绒品质优。