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潼川豆豉是四川省绵阳市三台县潼川镇的特产。潼川豆豉是三台县最具盛名的地方特产，至今已有300多年的生产历史。 潼川豆豉颗粒松散，色黝黑而有光泽，清香鲜美，滋润化渣，后味回甜。

西板豆豉是四川省广安市岳池县西板乡的特产。岳池西板豆豉色泽黑里泛黄，质地软硬适度，入口化渣，不粘牙，不黏口，且咸淡皆宜，香味浓郁，可当佐料，也可单食，令人食欲增强。

王莽豆豉是陕西省安康市石泉县的特产。王莽豆豉是精选用当地的纯黄豆颗粒，采用秦岭深山的泉水沸煮，加入各种天然香料后晒制而成，其形呈原颗粒状，食用方便，口味佳美，是农家土特色的天然纯正口味。

弥勒风吹豆豉是云南省红河州弥勒市的特产。风吹豆豉具有色泽淡黄、味道鲜美、浓香扑鼻、咸辣可口、食用方便等特点。它既可当菜独用，素吃、汽蒸、油煎均可，又可作配料烹饪众多美味佳肴。

易门豆豉是云南省玉溪市易门县的特产。豆豉是易门特产，以色、香、味俱佳名扬全省。

湖口豆豉是江西省九江市湖口县的特产。湖口县豆豉色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，用这种豆豉烹饪的"豆豉烧肉"、"辣味凤尾鱼"、"家乡豆腐"等菜肴，已成为湖口传统风味名菜。

马家井园豆豉是江西省宜春市高安市的特产。马家井园豆豉是江西省著名商标，有甜豆豉、淡豆豉、汁豆豉等多个品种，豉味浓郁、豉肉松软、醇香回甜。

郑场豆豉是湖北省仙桃市郑场镇的特产。郑场镇是著名的豆豉之乡，目前形成“六月曝”、“汉水源”、“襄江春”三大品牌。郑场豆豉获国家地理标志证明商标。

哈尼豆豉是云南省红河州绿春县的特产。豆豉是哈尼人家的一种独特的豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜，很开胃口，绿春的哈尼族同胞制作豆豉的方法与其他地方不同，传统的制作，至今保存原始，纯属正宗。

永川豆豉是重庆市永川区的特产。永川豆豉已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉，富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐。永川豆豉获国家地理标志证明商标。