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汶上大荸荠是山东省济宁市汶上县的特产。汶上大荸荠个大、皮薄，色泽光亮，肉质细嫩纯白，食之清脆爽口，有冰糖味，不涩口，不打渣，既可生食又可熟餐。

双莲荸荠是湖北省宜昌市当阳市王店镇双莲村的特产。双莲荸荠以“果大、色鲜、无法、味甜”而著称，是湖北省著名的土特产之一。

云和荸荠是浙江省丽水市云和县的特产。云和荸荠种植历史悠久，产品个头大，口感甜脆，质量上乘等特点。

瑞金荸荠是江西省赣州市瑞金市的特产。瑞金市叶坪乡朱坊村的荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，占了瑞金将近八成的市场份额，深受广大市民青睐。

官窑马蹄是广东省佛山市南海区官窑镇的特产。官窑马蹄以其清甜的特点享誉国内外，官窑马蹄还不易腐烂，便于储运，因此很早以前，官窑马蹄就已远销东南亚，成为东南亚各国的解渴佳品。

北乡马蹄是广东省韶关市乐昌市北乡镇的特产。北乡马蹄具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。北乡马蹄地理标志保护产品。

团风荸荠是湖北省黄冈市团风县的特产。团风荸荠球茎皮薄、色泽鲜艳呈棕红色、扁圆形，肉白、甜脆、少渣，脐部平且开裂少。团风荸荠获地理标志保护产品。

芳林马蹄是广西贺州市平桂管理区沙田镇芳林村的特产。平桂管理区沙田镇素有“中国马蹄之乡”的美誉，所产马蹄以果大、皮薄、肉脆、汁多、无渣等特点畅销全国各地及东南亚一带。芳林马蹄是国家农产品地理标志保护产品。

乐昌马蹄是广东省韶关市乐昌市的特产。乐昌素有“马蹄之乡”的美称，总种植面积达一万多亩， 产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场。乐昌马蹄为地理标志保护产品。

无为荸荠是安徽省芜湖市无为县蜀山镇的特产。蜀山镇位于无为县西南隅，荸荠种植面积广，是蜀山镇最重要经济作物。蜀山全镇种植荸荠约1.8万亩，60%已收获，预计总产值约7000多万元。其中90%的荸荠外销，主要销往北京、上海、山东甚至香港等地。